01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
胡麻の風味を楽しむ担担麺か、山椒を自分で加減する汁なし担担麺か。四川亭では、同じ担担麺でも食べ方の違いから選べます。担担麺を食べた人からは、胡麻のコクのあるスープに細い麺がよく絡み、挽き肉の甘みが辛さに重なるという感想も。辛さは選べるので、まずは控えめにして胡麻の風味を味わうのもよさそうです。メニューには並850円のほか、半玉のミニ700円、大(1.5玉)960円も記載されています。
汁なし担担麺は、150g・200g・300gに加えてミニ100gも選べる一杯。訪問者のひとりは、ねぎや山椒を合わせて食べるスタイルを紹介し、山椒は一度にたくさん加えず少しずつ調整するのがおすすめとしています。麺量を選べるので、汁なしをしっかり味わいたいときにも、ミニサイズで担担麺と食べ比べたいときにも向きます。
ご飯ものを添えるなら、山椒のしびれが印象に残ったという麻婆飯と、温泉卵に甘辛い肉そぼろを合わせたまかない丼が対照的。麺にミニ麻婆飯を足すセットの記載もあり、辛さとしびれを重ねて楽しみたい人にも、温玉と肉そぼろで味わいを変えたい人にも選択肢があります。
サイドには鶏のからあげも。担担麺と一緒に頼んだ人から、唐揚げも印象に残ったという声があり、麺だけでなくもう一品加えたいときの候補になります。ランチと夕食の営業があり、店内で食べるほかテイクアウトにも対応。ひとりでの食事向きと案内されているので、担担麺を目当てに気軽に立ち寄りたいときにも。







